家寶オススメ 麻婆豆腐

自家製肉味噌をたっぷりと使用。

肉味噌は、数日間に渡り手間暇をかけ作ります。

韓国・中国・日本の味噌をブレンドし、「新潟県民」の舌に合う味を実現。

口の中に入れた瞬間に広がる、香り高く複雑で濃厚な味わいを

是非ご賞味ください。

家寶オススメ ミックス野菜炒め

わずか30秒で完成する家寶ミックス野菜炒めは、何よりも食感を重視。

野菜の汁が出るまで"煮込む"のではなく、程よく”炒める”ことにより

今までにないシャキシャキ感を楽しむことが出来ます。

味付けには”お酢”を使用し、一口目は驚き、二口目でやみつきになるひと品。

時間が経つにつれて野菜の汁が出てしまうため、熱々の内に召し上がってください。

家寶オススメ 麺類

スープだけでなく、麺も自家製という程のこだわり。

ツルツルの麺に絡まる濃厚スープは、濃厚すぎる程の、深い味わい。期間限定のメニューもございますので、要チェックです。

※写真は激辛黒坦々麺と酸辣湯麺。

家寶オススメ 餃子

モチモチの皮の中には、肉汁溢れる餡がとにかくたっぷり。

食べてみて気づくこと、何故こんなに餡がピンクなのか?

生焼けなのではなく、餡に隠れたこだわりがあるから、
焼いてもピンク色なのです。

肉多めの餡がぎっしり詰まっているので、食べごたえ充分。

ニンニク不使用ですので、お気軽に召し上がって頂けます。

家寶オススメ 海鮮揚げ四川風炒め

麻婆豆腐で使用している肉味噌を、ふんだんに使用した一品。

カリッと揚げられた海老は、尻尾まで食べたくなるジューシーさ。

とにかく男性に人気のメニュー。余った肉味噌をご飯にふりかけてもGood。

一見辛そう・油っこそうに見えますが、
家寶のこだわりの”香辛料”と”油”を使用しているので

お子様からご年配の方まで召し上がって頂けます。

家寶オススメ フカヒレと卵白のとろとろ蟹あんかけ

口の中に入れた瞬間、とろけていく卵白。

フカヒレの食感を楽しみつつ、海鮮の深い味わいを感じることの出来る一品。

思わず、「幸せ」と口に出てしまうほどのとろとろ加減。

ちょっとした記念日などにも喜ばれること間違いなしの、上品な料理です。

家寶オススメ 杏仁豆腐

水は一切不使用。生クリームをたーっぷり使用している為、
ふわふわの食感を味わえます。

ゼラチンをギリギリの量しか使用しない為、
常温に戻した瞬間から溶け始めてしまう程。

杏仁豆腐の上に乗っているジャムも全て手作り。

食後のデザートに、是非お召し上がりください。